CAC/GL 21 – 1997: NGUYÊN TẮC VÀ HƯỚNG DẪN VỀ VIỆC XÂY DỰNG VÀ ÁP DỤNG CÁC TIÊU CHÍ VI SINH ĐỐI VỚI THỰC PHẨM [BẢN CHUYỂN NGỮ TIẾNG VIỆT]